|
|
Lemonkip Met Crispy Noedels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- Crispy noedels:
- 1 pak Conimex woknoedels
- 1 fles wokolie (om te frituren)
- woktopping:
- 1 mango
- 1 bos radijsjes
- 1 bos koriander
- 4 lente-uitjes
- 200 g wortels
- 200 g tauge
- 200 g sugarsnaps
- 2 kipfilets
- 1 rode peper
- wokolie
- Conimex Woksaus Gember Lemon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- 1. Kook de noedels in ruim kokend water in ca. 2 minuten gaar. Haal de noedels los met een vork. Giet ze af en spoel ze koud met water. Laat ze goed uitlekken in een vergiet.
- 2. Maak de mango en radijsjes schoon en snijd ze in fijne reepjes. Hak de koriander en meng mango, radijsjes en koriander door elkaar.
- 3. Maak de groenten schoon. Snijd de kip en groenten in even grote reepjes, snijd de peper fijn (verwijder de zaadjes als je het gerecht milder wilt houden). Verhit de wok en doe een scheut wokolie in de wok. Voeg de kip toe en wok ca. 3 minuten. Voeg de groenten toe en wok nog ca. 2 minuten. Voeg Woksaus naar smaak toe (ca. 5 eetlepels).
- 4. Verhit de wokolie in een wok of frituurpan tot ca. 180?C. Frituur de noedels ca. 1 minuut. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met zout.
- 5. Schep de kip en groenten in een kom, leg de noedels erop en garneer met de topping.
|
|
|